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Faire un régime à base d’eau glacée pour brûler ses calories… Ça marche vraiment ? Pas vraiment. La preuve par le calcul. L’énergie dépensée est celle nécessaire pour ramener la boisson glacée (proche de 0°) à la température du corps (environ 37°). Pour un physicien, une calorie est l’énergie nécessaire pour augmenter de 1° C la température de 1 g d’eau (soit 1 ml). Si l’on boit 500 ml d’eau glacée, l’énergie pour la ramener à 37° est donc de 37 x 500, soit 18 500 calories. Ce qui donne 18,5 kcal (kilo-calories, les calories des nutritionnistes). Négligeable en rapport des 2 500 kcal qu’un homme adulte à l’activité modérée est censé absorber quotidiennement.
Par Philippe Marchetti
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